שטרודל - אתר מתכוני עוגות ומתכונים נוספים

הוספת תגובה

הודעה מקורית:

נושא: היי גולני, ראשית מצטער על עיכוב התשובה...
שנית, התשובה:

המצרכים:
1 ליטר חלב 1% - 1000 מל'
5 חלמוני ביצה מס. 2 - 70 גרם
3/4 כוס סוכר - 150 גרם
7 כפות קמח - 65 גרם
2 סוכר וניל - 20 גרם
1 כף חמאה - 15 גרם (האמת היא שאפשר אפילו 2 כפות חמאה ראו פירוט ערכים בהמשך...)
5 חלבוני ביצה מס. 2 (אם רוצים) - 135 גרם

אופן ההכנה:
+ לערבב בסיר 5 חלמונים + ליטר חלב + סוכר.
+ לשפוך כוס מתערבת החלב לכלי נפרד, ולהוסיף לכוס 7 כפות קמח (מתקבלת מעין דיסת קמח).
+ כשתערובת החלב חלב רותחת תחת השגחה שלא תיחרך או תשרף (בכף עץ).
+ לשפוך לסיר את תערובת דייסת הקמח תוך המשך לערבב שלא ייווצרו גושים.
+ כשרותח והתערובת הסמיכה להוריד מהאש.
+ להוסיף את החמאה לצנן, ולשטח על ...

*שם:

- הירשם! או התחבר

*קוד

- העתק את הקוד לתיבה שלמטה