עוגות
שטרודל - אתר מתכוני עוגות ומתכונים נוספים
עמוד ראשי  |   חיפוש  |   פוֹרוּם  |   Top 10  |   אזור אישי  |   מרכז מידע   |   מתכונים   |   אינדקסים   |   ספר אישי  |   יצירת קשר
    בוקר טוב אורח, לחץ כאן כדי להתחבר למערכת.





מרשמלו

(מ"ס 824)   מרשמלו זכה ל-5 כוכביםמרשמלו זכה ל-5 כוכביםמרשמלו זכה ל-5 כוכביםמרשמלו זכה ל-5 כוכביםמרשמלו זכה ל-5 כוכבים

כמות:  15  מנות.        כשרות:  כשר פרווה.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  60 דקות.

מצרכים: אופן הכנה:

½2 כפות אבקת ג´לטין
½1 כוסות סוכר לבן
1 כוס סירופ תירס בהיר (ניתן להשיג בחנויות שונות לצרכי אפייה)
¼ כפית מלח
2 כפיות תמצית וניל
אבקת סוכר
 

1. להקציף חצי כוס מים קרים עם הג´לטין. להעמיד למשך כ-30 דקות.

2. בסיר קטן וכבד לערבב סוכר, סירופ תירס, מלח וחצי כוס מים. להעמיד על אש קטנה ולערבב עד שכל הסוכר נמס.

3. להגביר את האש. אם יש מד-חום לממתקים, כדאי להכניס אותו לסיר. יש לבשל את הסירופ עד שיגיע למצב "כדור מוצק". במצב זה, אם נטפטף טיפת סירופ לתוך מים קרים היא תהפוך לכדור די מוצק שלא ניתן למעוך אותו. (לבעלי מד-חום - 244 מעלות פרנהייט/ 117 מעלות צלסיוס)
כשהסירופ מגיע לדרגה זו, יש להסיר אותו מיד מהאש.

4. לשפוך את הסירופ לתוך הג´לטין לאט לאט, תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה.

5. להקציף את התערובת במהירות גבוהה במשך כ-15 דקות, עד שהיא כמעט משלשת את נפחה והיא מאוד סמיכה ובהירה. להוסיף תמצית וניל ולהקציף.

6. לרפד תבנית קטנה באבקת סוכר. לשפוך את תערובת המרשמלו לתוך התבנית. להרטיב את הידיים ולהחליק את התערובת בתבנית. לאבק מלמעלה באבקת סוכר.

*אבקת הסוכר שומרת שהתערובת לא תידבק לתבנית

7. להעמיד את התבנית כשהיא לא מכוסה, לייבוש למשך כ-12 שעות. להפוך את התבנית ולהוציא את המרשמלו על קרש חיתוך. לחתוך לקוביות ולאבק באבקת סוכר נוספת.  

מתכון זה נשלח לאתר ע"י מנהל האתר בתאריך 12/08/2008 00:32:09.
שלח מתכון | צפה בכל המתכונים של מנהל האתר

קטגוריות נוספות:
מתכונים > קינוחים
מתכונים > עוגיות וממתקים
מתכונים > יום העצמאות


 


שתף מתכון מרשמלו בפייסבוק


דרוג המתכון

1409 אנשים דרגו את המתכון בציון ממוצע של 5 מתוך 10.
דרג מתכון זה
גרוע12345678910מצויין

המרה מהירה של מידות

:טמפרטורה
F
C
:משקלים

:נפחים

עוד המרות בעמוד הטיפים

תגובות על המתכון ל


תגובה 1 - מאת:‏ crorkservice*. ‏ נשלח בתאריך ‏19/‏07/‏2014 בשעה 01:39.
טעם המתכון:  (6)
Po5u6M Awesome post.Really thank you! Great.

סה"כ נרשמו 1 תגובות למתכון זה.

מקרא: משתמש* - משתמש לא רשום במערכת


הוספת תגובה על המתכון ל


עמוד ראשי  |   חיפוש  |   פוֹרוּם  |   Top 10  |   אזור אישי  |   מרכז מידע   |   מתכונים   |   אינדקסים   |   ספר אישי  |   יצירת קשר
מצא אותנו בגוגל | בוני אתרים  | Google Site Map  | מפת אתר  | תנאי השימוש  | קישורים  | קריקטורות לארועים

בניית אתרים
סיורים וירטואלים | בניית אתרים
© כל הזכויות שמורות לשטרודל - מתכוני עוגות.
נטליה הפנדה הכי חמודה בישראל :)
Valid HTML 4.0!
מתכונים 
מתכונים