|
שטרודל - שיתוף מתכוני עוגות
|
|
|
| קטגוריות מתכונים |
|---|
כאן תוכלו להנות ממגוון מחלקות מתכונים שנמצאים באתר.
קדימה, לכו על זה! |
|
|
| כתבות בנושאים קולינריים שונים |
|---|
|
|
 |
לא הרבה השפיעו על עולם הקולינריה כמו בריה סאווארן. כמחווה לפועלו החליט גבן מפריז לקרוא לגבינה על שמו של סאווארן, ומאז נהנה העולם מגבינה נימוחה ופרחונית
|
| |
|
|
 |
השף רפי כהן משקשק את המטבח ומכין שקשוקות שכמותן לא ראיתם בחיים - עם תפו"א ובוטרדו, עם מרגז וקימל, עם ירקות שרופים באש - וזו רק ההתחלה. אל דאגה, יש גם מתכון לשקשוקה עגבניות קלאסית למי שפוחדים להתנסות
|
| |
|
|---|
| לארכיון |
|---|
|
| ביצים |
|---|
ביצים ביצים....
אחרי שלמדנו קצת על מרנג, הגיע הזמן ללמוד על הביצים.
כאן תוכלו לקרוא כמה טכניקות וטיפים לגבי "טיפול" בביצים...
איך להפריד בין החלמון לחלבון, מה לחפש בביצה ואיך יודעים אם הביצה טריה או לא.. |
| למאמר המלא |
|
|
| בעיה | פתרון |
|---|
| כיצד מאחסנים עוגות פאי | לפני האיחסון, קררו את העוגה לגמרי.- לא ניתן להקפיא עוגות פודינג, מכיוון שבהקפאה הם ישנו את מרקמם לרעה.
- להלן טבלה שבה מפורט כמה זמן ניתן להשאיר במקרר, במקפיא, וכמה זמן צריך להפשיר את המאפים.
| בצק פאי או טורט לא אפוי | עיטפו את הבצק באריזת ניילון, וסיגרו בשקית אטומה לאוויר | במקרר- 3 ימים
במקפיא - 3 חודשים, הפשירו למשך 3 שעות במקרר | | עוגת פאי ממולאת לא אפויה | | במקפיא למשך 4 חודשים | | פאי קרם | לא ניתן לשמור בטמפ´ החדר | במקרר: 3-4 ימים
במקפיא : 2 חודשים | | פאי פירות | עד יומיים בטמפ´ החדר | במקרר 7 ימים
במקפיא: 6 חודשים | | פאי לימון | לא ניתן לשמור בטמפ´ החדר | במקרר: עד 5 ימים
במקפיא : 2-4 שבועות | | פאי פקאן | שעתיים בטמפ´ החדר | 3-4 ימים במקרר
8 חודשים במקפיא | | פאי דלעת | שעתיים בטמפ´ החדר | 3-4 ימים במקרר
1-2 חודשים במקפיא |
|
| לרשימת הטיפים המלאה |
|---|
|
100% מתוך 1 אנשים מצאו שטיפ זה שימושי
| האם הטיפ הזה שימושי? |
כן | לא |
|
|---|
|
|
|
|
|
מתכונים 
|
מתכונים 
כמות: 6 מנות. 
כשרות: כשר בשרי. 
קושי: בינוני. 
זמן הכנה: 1 שעות ו-30 דקות.
צפיות: 315303 צפיות למתכון
דרוג: דרוג הגולשים: 
שולחת: 
