|
שטרודל - שיתוף מתכוני עוגות
|
|
קטגוריות מתכונים |
כאן תוכלו להנות ממגוון מחלקות מתכונים שנמצאים באתר. קדימה, לכו על זה! |
|
כתבות בנושאים קולינריים שונים |
|
 |
לא הרבה השפיעו על עולם הקולינריה כמו בריה סאווארן. כמחווה לפועלו החליט גבן מפריז לקרוא לגבינה על שמו של סאווארן, ומאז נהנה העולם מגבינה נימוחה ופרחונית
|
|
|
 |
השף רפי כהן משקשק את המטבח ומכין שקשוקות שכמותן לא ראיתם בחיים - עם תפו"א ובוטרדו, עם מרגז וקימל, עם ירקות שרופים באש - וזו רק ההתחלה. אל דאגה, יש גם מתכון לשקשוקה עגבניות קלאסית למי שפוחדים להתנסות
|
|
|
לארכיון |
|
טיפים לטיפול בביצים |
 על-פי משרד הבריאות: "ביצים מהוות מזון איכותי בעל ערך תזונתי ולהן מקום חשוב בתפריט היומי,
אך, כמו בכל מוצר אחר, כדי להבטיח ולמנוע זיהומים במזון יש לדאוג לכל שלבי הטיפול הנאותים בביצים".
ההנחיות כוללות את התחומים הבאים: רכישת ביצים, הובלת ביצים ואחסונן, טיפול בביצים, בישול ביצים
לאוכלוסיה ב"קבוצות סיכון", הגשה של ביצים ושימוש בביצים קפואות ובאבקת ביצים.
|
למאמר המלא |
|
|
בעיה | פתרון |
איך ממירים שמרים לחים ביבשים? | 1 קוביה (50 גרם) שמרים טריים (לחים) = 1 שקית (50 גרם) שמרי בזק "שמרית" = 2 כפות (22 גרם) שמרים יבשים. באופן כללי אפשר ורצוי להפחית מכמות השמרים, ולהוסיף זמן תפיחה.
אופן השימוש: שמרים טריים (לחים) - ממיסים בנפרד בכוס מים חמימים (מתוך הנוזלים הרשומים במתכון) + כפית סוכר או 1-2 כפות קמח, וממתינים לתסיסה כעשר דקות. לאחר התסיסה מוסיפים את העיסה לשאר החומרים, מערבבים ולשים.
שמרי בזק "שמרית" ושמרים יבשים אינסטנט - אין צורך בהמסה ובהתססה מוקדמת, מערבבים אותם בקמח עם שאר החומרים היבשים, מוסיפים את הנוזלים, ולשים. |
לרשימת הטיפים המלאה |
60% מתוך 5 אנשים מצאו שטיפ זה לא שימושי
האם הטיפ הזה שימושי? |
כן | לא |
|
|
|
|
|