|
שטרודל - שיתוף מתכוני עוגות
|
|
קטגוריות מתכונים |
כאן תוכלו להנות ממגוון מחלקות מתכונים שנמצאים באתר. קדימה, לכו על זה! |
|
כתבות בנושאים קולינריים שונים |
|
 |
לא הרבה השפיעו על עולם הקולינריה כמו בריה סאווארן. כמחווה לפועלו החליט גבן מפריז לקרוא לגבינה על שמו של סאווארן, ומאז נהנה העולם מגבינה נימוחה ופרחונית
|
|
|
 |
השף רפי כהן משקשק את המטבח ומכין שקשוקות שכמותן לא ראיתם בחיים - עם תפו"א ובוטרדו, עם מרגז וקימל, עם ירקות שרופים באש - וזו רק ההתחלה. אל דאגה, יש גם מתכון לשקשוקה עגבניות קלאסית למי שפוחדים להתנסות
|
|
|
לארכיון |
|
|
|
בעיה | פתרון |
עוגת הגבינה לא זוקופת קומה? | *לא לאפות את העוגה בטורבו, כי העוגה זוקפת קומה במהירות, נחרכת בקלות ומאבדת גובה.
על מנת שהעוגה תהיה אוורירית מניחים את התבנית עם העוגה בתוך תבנית גדולה יותר עם מים.
*לעוגות גבינה יש נטייה לפרוץ גבולות. כדי לעצור את הסחף, צרו חומה תומכת בגובה 3-4 ס"מ מסביב לדפנות התבנית עם נייר אלומיניום.
*בסוף תהליך האפייה נא להתאפק ולהשאיר את העוגה בתנור הכבוי לעוד חצי שעה, אפשר עם דלת מעט פתוחה. |
לרשימת הטיפים המלאה |
100% מתוך 2 אנשים מצאו שטיפ זה שימושי
האם הטיפ הזה שימושי? |
כן | לא |
|
|
|
|