|
שטרודל - שיתוף מתכוני עוגות
|
|
|
| קטגוריות מתכונים |
|---|
כאן תוכלו להנות ממגוון מחלקות מתכונים שנמצאים באתר.
קדימה, לכו על זה! |
|
|
| כתבות בנושאים קולינריים שונים |
|---|
|
|
 |
לא הרבה השפיעו על עולם הקולינריה כמו בריה סאווארן. כמחווה לפועלו החליט גבן מפריז לקרוא לגבינה על שמו של סאווארן, ומאז נהנה העולם מגבינה נימוחה ופרחונית
|
| |
|
|
 |
השף רפי כהן משקשק את המטבח ומכין שקשוקות שכמותן לא ראיתם בחיים - עם תפו"א ובוטרדו, עם מרגז וקימל, עם ירקות שרופים באש - וזו רק ההתחלה. אל דאגה, יש גם מתכון לשקשוקה עגבניות קלאסית למי שפוחדים להתנסות
|
| |
|
|---|
| לארכיון |
|---|
|
| ציפוי ועבודה עם מרציפן |
|---|
המרציפן הוא מעדן, הנמצא בשימוש במגוון דברי מאפה..
החל בעוגיות, וכלה בעוגות מצופות, רולדות ולחמים שונים.
לעוגה המצופה במרציפן יש מרקם חלק ונוח לעבודה (כגון הוספת דמויות מבצק סוכר וכדומה).
המרציפן, בנוסף לצורה הנקיה, גם שומר על "לחות" העוגה למשך זמן ממושך, שומר על טריותה, ומוסיף לה טעם עדין של שקדים.
בכתבה תוכלו ללמוד בקיצור מהו מרציפן אידיאלי, איך מצפים עוגה במרציפן, ואיך יוצרים בקצרה פירות ממרציפן. כמו כן, מצורפת לכתבה טבלה המפרטת את גודל המרציפן הרצוי לציפוי כל עוגה. |
| למאמר המלא |
|
|
| בעיה | פתרון |
|---|
| עוגיות – עיבוד בצק | לאחר הוספת הקמח לבצק, מומלץ מאוד לא לעבד את בצק העוגיות יתר על המידה, על מנת למנוע תוצאה של עוגיות קשות |
| לרשימת הטיפים המלאה |
|---|
|
0% מתוך 0 אנשים מצאו שטיפ זה לא שימושי
| האם הטיפ הזה שימושי? |
כן | לא |
|
|---|
|
|
|
|
|
|
מתכונים 
|
מתכונים 
כמות: 1 מנות. 
כשרות: כשר חלבי. 
קושי: פשוט וקל. 
זמן הכנה: 1 שעות.
צפיות: 192766 צפיות למתכון
דרוג: דרוג הגולשים: 
שולח: 
שולחת: 
