מוס שוקולד שחור -  |
|||
|---|---|---|---|
| כמות: 1 מנות. כשרות: כשר חלבי. קושי: בינוני. זמן הכנה: 60 דקות. | |||
| מצרכים: | אופן הכנה: | ||
| 200 גר’ שוקולד מריר 100 גר’ חמאה 4 כפות סוכר 4 ביצים מופרדות 250 מ"ל שמנת מתוקה כ 2-3 כפות ליקר/וויסקי |
ממיסים את השוקולד המריר והחמאה בבן מארי ומניחים להתקרר מעט מקציפים בקערה את החלמונים עם כף סוכר ועם הליקר מקציפים בקערה נפרדת את החלבונים עם 3 כפות סוכר לקצף יציב מקציפים בקערה נפרדת את השמנת לקצפת יציבה מוספים את השוקולד אל הקערה עם החלמונים ומערבבים היטב מוסיפים לקערה את קצף החלבונים ומערבבים בקיפול מוסיפים לקערה את הקצפת ומערבבים בקיפול לתערובת אחידה מקררים במקפיא עד להתייצבות. |
||
| מתכון זה נשלח לאתר ע"י מנהל האתר בתאריך 19/02/2006. | |||