עוגיות לימון וקינמון -
כמות:  1  מנות.        כשרות:  כשר חלבי.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  30 דקות.
מצרכים:		אופן הכנה:
	1 כוס סוכר 125 גר´ חמאה או מרגרינה 1 ביצה 1 כפית תמצית ווניל ½ 1 כוסות קמח ½ 1 כפיות קינמון טחון 1 כפית אבקת אפייה ½ כפית גרידת לימון ¼ כפית מלח לציפוי: 1 כוס סוכר 1 כפית קינמון		1. מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת בהירה, מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל. 2. מוסיפים לתערובת את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, המלח וגרידת הלימון תוך כדי פעולת המערבל. מכסים ומאחסנים במקרר לשעתיים. 3. מערבבים את הסוכר והקינמון ומניחים בצלחת שטוחה. 4. קורצים מהבצק כדורים בקוטר 2 ס"מ, ומגלגלים בתערובת הסוכר והקינמון. 5. מניחים במרחק מה על נייר אפייה בתבנית ומשטחים מעט. 6. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני במשך כ-10 דקות, או עד שהקצוות מזהיבים. 7. מוציאים ומצננים על רשת צינון. מאחסנים בכלי סגור.
מתכון זה נשלח לאתר ע"י sattla בתאריך 16/10/2005.

---