עוגיות שוקולד ושוקולד צ´יפס - מתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכבים
כמות:  1  מנות.        כשרות:  כשר חלבי.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  60 דקות.
מצרכים: אופן הכנה:
⅔ כוס סוכר
100 גר´ חמאה מומסת ומצוננת מעט
2 ביצים
¼ כוס + 2 כפות אבקת קקאו מריר משובח
1 כפית תמצית ווניל
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
½ כוס שוקולד צ´יפס
½ כוס אבקת סוכר מנופה  		1.בקערת מערבל מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה וחלקה. מוסיפים את הביצים אחת לאחר השנייה ומקציפים היטב בין ביצה לביצה עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. במהירות איטית מוסיפים את הקקאו ואת הווניל, ומקציפים עד שהתערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח, ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את השוקולד צ´יפס.
2.מכסים את הקערה ביריעת ניילון ומצננים את הבצק שעתיים או לכל הלילה.
3.מחממים את התנור לחום בינוני (175 מעלות צ.).
4. מניחים את הבצק 15-10 דקות במקפיא, רק עד שהתערובת מתקשה מעט, כדי שיהיה יותר נוח לעצב את העוגיות. בעזרת כפית צרים כדורים בגודל של אגוז מלך, ומצפים אותם בנדיבות באבקת סוכר.
5.מסדרים את העוגיות במרווחים גדולים (5 ס"מ) ביניהם בתבנית עם נייר אפיה.
6.אופים 12-10 דקות או עד שהחלק העליון נסדק, והעוגיות נראות יציבות אך עדיין רכות כשנוגעים בהן (העוגיות מתקשות בצינון). מוציאים ומצננים על רשת. 
מתכון זה נשלח לאתר ע"י sattla בתאריך 16/10/2005.

כניסה לאתר המתכונים