עוגת דבש לראש השנה - מתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכביםמתכון זה זכה ל-5 כוכבים
כמות:  1  מנות.        כשרות:  כשר פרווה.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  90 דקות.
מצרכים: אופן הכנה:
6 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס קפה (כפית גדושה של קפה שחור + כוס מים רותחים)
½2 כוסות קמח
1 כפית שטוחה סודה לשתייה
1 כפית שטוחה ציפורן
1 כפית שטוחה קינמון
½ כוס אגוזים
½ כוס צימוקים

3 תבניות אינגליש קייק, משומנות. 


תמונת המתכון:

לחץ להגדלה

 1. מערבבים את הקפה והשמן.
2. מנפים את הקמח עם הציפורן, הקינמון והסודה לשתיה.
3. מערבבים את האגוזים והצימוקים עם 2 כפות מהקמח.
4. במיקסר, מקציפים את החלמונים יחד עם הדבש ו-½ כוס סוכר. מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והשמן עם הקפה לקצף.
5. מקציפים את החלבונים עם ½ כוס הסוכר הנותרת.
6. מערבבים שליש מקצף החלבונים עם תערבות החלמונים, ואז מקפלים בעדינות את שני השלישים הנותרים של הקצף אל תוך התערובת. מוסיפים את תערובת הצימוקים והאגוזים.
7. יוצקים לתבניות (עד לגובה ½ מהתבנית). אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 60-50 דקות. 
מתכון זה נשלח לאתר ע"י מנהל האתר בתאריך 25/09/2005.

כניסה לאתר המתכונים